LinRosly's GaLlery

Selamat Hari Lahir Along

2012-04-11T20:07:00.001+08:00

*ASSALAMUALAIKUM*

Selamat Hari Lahir buat anak Kak Lin yang pertama bersempena ulang tahun kelahirannya yang ke-20. Semoga dipanjangkan usia, diluaskan rezeki, cemerlang dalam pelajaran dan senantiasa di dalam rahmat dan hidayah ALLAH hendaknya...Aamin...Aamin...Aamin

Kak Lin nak belikan Kek tapi Along tak nak Kek dah jemu katanya. Jadinya Kak Lin dan suami bawa Along pergi makan Nasi Bariani Power di Batu Pahat. Memang sedap nasi Bariani tersebut, kedainya senantiasa ramai pelanggan.

Kalau ada sesiapa nak merasa nasi Bariani Power ni jomlah datang ke Batu pahat...hehehehe. Promote laaa pulak...

RESTORAN BP BARIANI POWER SDN BHD
No. 18, Jalan Tukas 2, Taman Soga
83000 Batu Pahat.

Kek Karamel

2012-04-05T19:11:00.000+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

Hari ni Kak Lin cuba2lah buat Kek Karamel...semalam Kak Lin terjumpa resepi dari blog Anna Qawina tapiiii...Kek Karamel yang Kak Lin buat ni tak gebussss....dan tak berapa jadi...adalah sebab2nya......hanya Kak Lin jer yang tau....hahahahaha...Insya Allah lain kali Kak Lin buat pasti gebusssss....Rasanya mmg sedap ni anak2 belum rasa kalau dah rasa pasti dia suruh buat lagi...

KEK KARAMEL
Sumber : AnnaQawina Dicuba Oleh: LinRosly

Bahan2:-
(A)-Gula Hangus
2 Sudu Besar Gula - Untuk Buat Gula Hangus
*Tabur Gula Dlm Loyang. Masak Atas Api Perlahan. Biar Gula Hangus Dan Bertukar Perang.
*Ketepikan Dulu - Gula Tersebut Akan Mengeras Dan Bunyi Macam Kaca Pecah.
(B)-Bahagian Atas
1 Cawan Susu Cair
1 Cawan Susu Pekat Manis
1 Sudu Teh Esen Vanilla
3 Biji Kuning Telur
2 Biji Telur - Putih Dan Kuning

(C)-Lapisan Kek
140 Gram Tepung Gandum - Ayak Bersama Baking Powder
70 Gram Gula Kastor
3 Biji Kuning Telur
135 Ml Air Biasa
1 Sudu Teh Baking Powder
45 Ml Minyak Masak - Kak Lin Guna Minyak Jagung
2 Sudu Besar Susu Pekat Manis
(D)-Merinque
6 Biji Putih Telur
70 Gram Gula Kastor
1 Sudu Teh Krim Of Tartar

Cara:-
Sediakan Bahan (A) Dahulu. Ketepikan.
Kacau Semua Bahan (B) Perlahan2...Jangan Berbuih2 Nanti Tak Jadi Karamelnya.
Tapis Bahan (B) Tadi Dalam Loyang Gula Hangus (A) Tadi. Ketepikan.
Pukul Bahan (C) * Campurkan Semua Sekali Dan Pukul Guna Senduk Jer. Ketepikan.
Pukul Bahan (D) Sampai Jadi Kembang Dan Bila Kita Angkat Dia Tak Jatuh (Meringue)
Campurkan Adunan (C) + (D) Dan Gaul Dengan Senduk Hingga Sebati. Jangan Terlebih Kacau. Agak2 Bercampur Sebatinya.
Bahagi Kepada Beberapa Bahagian Dan Letak Warna And Paste. Jika Suka.
Masukkan Kedalam Loyang Yang Ada Gula Hangus Dan Karamel Tadi (A) + (B) Selang Seli Warna. Letak Ditengah2 Loyang. Adunan Kek Akan Terapung.

Bakar Cara Double Boiling (Loyang Kek Berada Didalam Loyang Berisi Air Panas) Selama 1 Jam 10 Minit Dengan Suhu 175C Dgn Menggunakan Api Bawah Dahulu Selama 40 Minit, Kemudian Api Atas Bawah Sehingga Masak. * Boleh Juga Menggunakan Api Atas Bawah Tetapi Guna Suhu 160C / 170C Sahaja. (Bergantung Pada Oven Masing2 Juga Ya)

Jika Tak Pasti Karamel Dah Masak Ke Belum Boleh Tambah Lagi Masa Membakar Lebih Kurang 10 Minit. Bila Masak Angkat. Rehatkan Selama 25 Minit / Setengah Jam Baru Terbalikkan Kek Yang Di Bakar Tadi. Masa Ni Dah Agak Sejuk Senang Nak Kuarkan Kek. Masukkan Dalam peti Sejuk 1 Jam Dan Lepas tu Makan Sejuk2 Lebih Sedap Semalaman.

Isi Ayam Goreng Tomato

2012-04-04T12:57:00.000+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

Hari ini Kak Lin nak poskan Isi Ayam Goreng Tomato. Kak Lin mencuba resepi dari blog Izah ini sebelum Kak Lin masuk ICU. Kak Lin sekeluarga suka masakan ni sedap dan anak-anak Kak Lin kata sedap macam rasa sambal sardin. Resepinya pun sangat ringkas, senang dan mudah untuk disediakan. Terima kasih Izah ku cayang.

ISI AYAM GORENG TOMATO

Sumber : Izah Dicuba Oleh: LinRosly

Bahan2:-

300 Gram Isi aAam Didadu

1 Biji Tomato

2 Sudu Besar Cili Kering Kisar

1 Tangkai Cli Merah - Dihiris Nipis

1 Tangkai Cili hHjau - Dihiris Nipis

2-3 Tangkai Cili Padi - Dihiris Nipis

1 Sudu Besar Minyak Masak

4 Ulas Bawang Merah

3 Ulas Bawang Putih

3-4 Helai Daun Limau Purut

- Sedikit Garam Dan Gula

Cara:-

1. Panaskan Minyak Dan Tumis Bawang Merah Dan Bawang Putih Yang Dicincang.

2. Setelah Wangi, Masukkan Cili Kisar Dan Tumis Hingga Pecah Minyak.

3. Masukkan Ayam Dan Masak Kira2 3 atau 4 Minit.

4. Kemudian Masukkan Limau Purut Dan Cili Padi.

5. Masukkan Pula Tomato Didadu Dan Leyek Hingga Hancur. Rasa Garam Dan Gula.

6. Akhir Sekali Masukkan Cili Hiris Dan Bolehlah Diangkat.

Sambal Ponorogo

2012-03-22T19:37:00.000+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Hari ni Kak Lin nak kongsi resepi Sambal Ponorogo. Kak Lin belajar memasak resepi ini dengan arwah Embah (Nenek suami Kak Lin) semasa Kak Lin pergi menunaikan fardhu haji bersama-sama dengan arwah dalam tahun 1989. Masa tu kita boleh masak sendiri dibilik hotel dan dibenarkan membawa dapur dan barang-barang kering seperti bawang, kentang, ikan bilis dan lain-lain. Sekarang ni kalau kita pergi kesana semua telah disediakan oleh pihak Tabung Haji. Jadi dah tak perlu nak masak2 lagi...

Sambal Ponorogo ini sedap dimakan bersama lempeng, nasi dan bubur. Senang dan mudah untuk memasaknya....

SAMBAL PONOROGO

Resepi Asal : LinRosly

Bahan2:-

2 Biji Kentang -dibelah 4 dipotong2

2 Biji Bawang Besar -dihiris

2 Ulas Bawang Putih -dihiris

3 Biji Lada Merah -dihiris

2 Biji Lada Hijau -dihiris

5 Biji Cili Padi -dihiris

1 Biji Buah Tomato -dibelah 4

50 Gram Ikan Bilis

1/4 Keping Belacan *

1/2 Mangkuk Air Asam Jawa* diramas sekali

- Sedikit Gula - ikut rasa

- Sedikit Garam - ikut rasa

- Sedikit Minyak

SAMBAL PONOROGO

Resepi Asal : LinRosly

Cara:-

1. Panaskan Minyak Masukkan Ikan Bilis Dan Kentang. Goreng Sehingga Ikan Bilis Kekuningan.

2. Masukkan Bawang Besar, Bawang Putih, Lada Merah, Lada Hijau, Cili Padi, Buah Tomato Dan Belacan Yang Telah Di Ramas Bersama Air Asam Jawa.

3. Masak Sehingga Agak Pekat Dan Berkuah.

4. Rasa Gula Dan Garam (Kalau Dah Masin Jangan Bubuh Garam)

Sup Ayam Ala Thai

2012-03-17T12:39:00.003+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Hari ni Kak Lin siarkan resepi daripada CendanaKasih iaitu Sup Ayam Ala Thai, Kak Lin memang suka Sup Ayam Ala Thai ni ada rasa pedas2 dan terasa semua rempah-rempahnya. Memang sedap dan amat menyelerakan bila makan dengan nasi panas....

SUP AYAM ALA THAI

Resepi: CendanaKasih * Dicuba Oleh:LinRosly

Bahan2:-

1/2 Ekor Ayam *Dipotong Sederhana Besar

2 Batang Serai * Dititik

2 Inci Lengkuas *Diketuk

2 Batang Saleri *Dikerat2

2 Biji Tomato * Dibelah 4

3 Batang Akar Daun Ketumbar * Kak Lin Tak Letak

6 Biji Cili Padi

1 Jag Air

- Sos Ikan

- Garam Dan Serbuk Perasa

Bahan Tumis:-

2 Kuntum Bunga Lawang

5 Biji Buah Pelaga

3 Kuntum Bunga Cengkih

1 Batang Kulit Kayu Manis

Bahan Kisar:-

5 Biji Bawang Merah

3 Ulas Bawang Putih

1 Inci Halia

Bahan Serbuk:-

1 Sudu Besar Serbuk Ketumbar

1/2 Sudu Teh Serbuk Jintan Manis

1/2 Sudu Teh Serbuk Jintan Putih

Bahan Hiasan:-

Daun Ketumbar *Kak Lin Tak Letak

Daun Bawang

Bawang Goreng

Cara:-

1. Ayam Dibuang Kulitnya (Kak Lin Tak Buang Kulit) Cuci Bersih Dan Toskan. Panaskan Sedikit Minyak Dalam Periuk Tumis Lengkuas Yang Di Ketuk, Bahan Kisar, Bahan Tumis Dan Bahan Serbuk Sampai Garing Dan Pecah Minyak.

2. Tuang Air Dan Masukkan Batang Saleri, Akar Ketumbar Dan Serai. Biarkan Mendidih Sekejap Dan Masukkan Ayam.

3. Didihkan Lagi Hingga Ayam Masak. Tambah Sos Ikan Dan Serbuk Perasa.

4. Akhir Sekali Masukkan Tomato Dan Cili Padi Yang Di Ketuk Dan Masak 1-2 Minit Lagi.

5. Taburkan Hirisan Daun Ketumbar (Kak Lin Tak Letak Sebab Tak Suka), Daun Bawang Dan Bawang Goreng.

Cendawan Rangup

2012-03-13T18:54:00.000+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Pada mulanya Kak Lin terfikir untuk berhenti daripada berblog....almaklumlah kadang2 kita tidak berkesempatan untuk mengupdate blog, menziarahi blog rakan-rakan yang lain dan ada banyak perkara lain yang perlu diuruskan lagi.... tetapi ada kawan-kawan Kak Lin yang tak bagi Kak Lin berhenti daripada berblog, mereka ingin Kak Lin teruskan berblog walaupun Kak Lin tidak selalu mengupdate blog mereka kata tak mengapa, bila berkesempatan barulah update.....terharunya..... Apapun Kak Lin nak ucapkan ribuan dan jutaan terima kasih kepada mereka terutama rakan-rakan Facebook dan rakan-rakan sepejabat dahulu....

Hari ni Kak Lin masak Cendewan Rangup resepi daripada Izah Daut untuk buat minum-minum petang....ada rasa rempah dan pedas2 sikit sedap! Jom tengok gambar dan resepinya....berapa peratus markah yang harus diberikan ni Izah? hehehehehe

CENDAWAN RANGUP

Resepi :Izah Daut *Dicuba Oleh: LinRosly

Bahan2:-

250 Gm Cendawan Tiram *Kurang Lebih

* Bersihkan Dan Keringkan Cendawan. Jika Cendawan Besar, Boleh Disiat2 Kan.

Ketepikan.

3 Sb Tepung Gandum

3 Sb Tepung Jagung

3 Sb Tepung Beras

Sedikit Lada Sulah

Sedikit Lada Hitam

1 1/2 Sb Serbuk Kari Daging

1 1/2 Sk Garam Halus *Ikut Citarasa

1 Biji Telur

CENDAWAN RANGUP

Resepi: Izah Daut * Dicuba Oleh: LinRosly

Caranya:-

Setelah Dibasuh Cendawan, Ketepikannya.

Campurkan Semua Tepung Dan Bahan Perasa Kecuali Telur.

Masukkan Ke Dalam Bekas Tapuware Besar Bertutup Dan Tutup Bekas.

Goncang2kn Tepung Supaya Semuanya Sebati. Ketepikan.

Pukul Sikit Telur Dlm Mangkuk Besar.

Masukkan Ke Semua Cendawan Tadi Ke Dalam Telur.

Gaul2 Rata.Kemudian Masukkan Ke Dalam Tapuwre Berisi Campuran Tepung.

Goncang2 Dan Goreng Hingga Garing.

Cadangan Hidangan: Dihidang Panas Panas.

Kek Coklat Bakar

2012-03-02T15:39:00.001+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M..P.I.A.N

Esok Kak Lin nak pergi ziarah Along di Nilai....semalam dia telefon Kak Lin dia kata demam. Pagi ni Kak Lin masakkan dia Kek Coklat Bakar resepi dari DayangJack. Lembut kek coklat bakar ni senang dan mudah untuk menyediakannya. Tapi Kak Lin tak buat ganachenya...hehehe dan Kak Lin cairkan mentega dalam Periuk Letrik jer....huhuhuhu. Buat masa ni rumah Kak Lin tak ada dapur...Dapur yang baru 3 hari beli dah bermasalah pulak...dah tu kena hantar Kilang balik, jadi kena tunggulah 2 atau 3 minggu baru boleh memasak....huhuhuhuhu...nak tukar yang lain tak boleh pulak...geram betullah dengan taukeh kedai tu....

**KEK COKLAT BAKAR**

Resepi : DayangJack ~ Dicuba Oleh :LinRosly

Bahan:-

100Gram Tepung Naik Sendiri

40Gram Serbuk Koko

150Gram Gula Pasir *Kisar Halus

3Biji Telur * Great A

50Gram Mentega* Dicairkan

60Ml Susu cair

1Sudu Kecil Esen Vanilla

1Sudu kecil Ovallete

**KEK COKLAT BAKAR**

Resepi : DayangJack ~ Dicuba Oleh: LinRosly

Cara:-

1.Ayak Tepung Bersama Serbuk Koko

2.Panaskan Oven Pada Suhu 170C. Lengserkan Loyang Kek Dengan Mentega Dan Alaskan Dengan Baking Paper. Sapukan Lagi dengan Mentega Dan Taburkan Dengan Sedikit Tepung.

3.Satukan Gula, telur, Esen Vanilla, Ovalette Dan Susu Cair Di dalam Mangkuk Pengadun Dan Putarrr Hingga Gebu.

4.Masukkan Tepung Sedikit Demi Sedikit Sambil Di Putar Perlahan Sehingga Sebati.

5.Masukkan Mentega Cair Dan Kacau Perlahan Dengan Menggunakan Senduk Kayu Atau Spatula.

6.Tuangkan Adunan Ke Dalam Loyang Dan bakar Selama 20-25 Minit (Bergantung Pada Suhu Oven Masing2).

7.Setelah Masak, Keluarkan Terus Kek Dari Oven Dan Sejukkan Sebelum Dihiaskan Dengan Ganache / Topping Kesukaan. Kak Lin Tak Buat Topping.

Note:-

Kata DayangJack : Kek Ini Sangat Sedap Di Makan Setelah Disimpan Semalaman. Tutup kemas Kek Ni Dengan Kertas Foil Atau Simpan Dalam bekas Yang Tertutup Untuk Mengekalkan Kelembapannya.

Terima Kasih DayangJack.

Kek Marble

2012-02-21T15:17:00.001+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Semenjak Kak Lin berpindah ke Daerah lain ni, Kak Lin tidak berkesempatan untuk mengemaskini blog dan melawat blog kawan2 yang lain. Minta ampun minta maaf yer ibu2 sekelian....Kak Lin sibuk dengan mengemas barang2 yg berkotak-kotak tu...huhuhuhu. Ada masa terluang Kak Lin kena menyiapkan jahitan baju untuk anak-anak Kak Lin yang dah lama terbengkalai...hehehe.

Hari ni Kak Lin teringin nak makan Kek Marble. Kak Lin cuba resepi Puan Rohaya Omar Bakee yang sedia ada dalam simpanan Kak Lin. Tapi belang yang Kak Lin buat ni tidaklah secantik sifu yang membuatnya...bolehlah untuk makan sendiri....

**KEK MARBLE**

Resepi : Puan Rohaya ~ Sumber : LinRosly

Bahan:-

300Gram Butter

250Gram Tepung Naik Sendiri

200Gram Gula Kastor

5Biji Telor Great "A"

2Sudu Besar Susu Cair

1Sudu Besar Ovelette

1Sudu Kecil Esen Vanilla

-Pewarna Hijau, Merah Dan Warna Asal

**KEK MARBLE**

Resepi : Puan Rohaya ~ Sumber : LinRosly

Cara:-

1.Pukul Butter Dan Gula Hingga Kembang

2.Masukkan Ovelette Dan Vanilla - Pukul Lagi

3.Masukkan Telor Satu Persatu - Pukul Perlahan

4. Masukkan Tepung Dan Susu Cair - Gaul Rata

5. Bahagi Kepada 3 Bahagian

6.Cedukkan Satu Senduk Warna Asal Dan Masukkan Kedalam Loyang

- Diikuti Warna Hijau Dan Merah

7. Ulang Langkah 6 Hingga Habis

8. Bakar Pada Suhu 180 Darjah Selama 40 Minit.

Ayam Cencaluk

2012-01-08T11:52:00.021+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**
S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Walaupun agak lewat Kak Lin juga ingin mengambil kesempatan untuk mengucapkan Selamat Tahun Baru 2012 khas buat rakan-rakan blog dan sahabat handai yang dikasihi dan disayangi. Maaf jikalau seandainya ada terlanjur kata, terguris hati sepanjang setahun Kak Lin berblog..... Kita ni manusia biasa yang kadang kala tidak lari dari melakukan kesalahan dan kesilapan....

Ayam Cencaluk ni sedap dan amat menyelerakan....kenalah pada selera anak-anak Kak Lin....lebih-lebih lagi bila di makan dengan nasi panas...pasti tak cukup sepinggan! hehehehe.... Terimakasih CMG yang senantiasa kereatif dengan resepi2 baru.

**AYAM CENCALUK**

Resepi : Mat Gebu ~ Sumber : LinRosly

Bahan:-

8Ulas Bawang Merah*

3Ulas Bawang Putih* (*Dihiris Halus)

600Gram Dada Ayam - Potong Sederhana Kecil

1/2Cawan Cencaluk - Toskan Airnya

3Helai Daun Limau Purut

1/2Cawan Jus Asam Jawa

3Biji Limau Kasturi - Ambil Jusnya

2Camca Besar Gula

2Biji Cili Merah - Dihiris

2Biji Cili Hijau - Dihiris (Kak Lin Tambah Cili Padi)

8Biji Bawang Merah*

2Cm Kunyit Hidup*

3Batang Serai - Dihiris Halus* (*Dikisar Halus)

1Cawan Air

-Garam Jika Perlu

**AYAM CENCALUK**

Resepi : Mat Gebu ~ Sumber : LinRosly

Cara:-

1.Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 11/2 cawan), goreng hirisan bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan. Keluarkan minyak tadi dan tinggalkan 1/2 cawan. Tumis bahan-bahan kisar sehingga harum dan pecah minyak. Gunakan api sederhana.

2.Masukkan ayam, cencaluk dan daun limau purut. Gaul rata. Masukkan air asam dan tambah gula dan juga air, kacau dan biar mendidih. Masukkan sebahagian bawang merah dan bawang putih yang digoreng tadi juga hirisan cili merah dan hijau. Kacau rata-rata.

3.Perlahankan api dan renih hingga ayam masak dan pekat. Akhir sekali masukkan jus limau kasturi, kacau dan rasa, jika perlu tambah garam. (Kak Lin tak tambah garam)

Selamat Hari Lahir Mak

2011-12-12T21:34:00.010+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

A.L.L.A.H.S.E.L.A.M.A.T.K.A.N.K.A.M.U

Hari Ini 12/12/2011 Genap Usia Mak Kak Lin Yang Ke 72 Tahun. Semoga Mak Di Panjangkan Usia, Diberikan Kesihatan Baik Senantiasa Di Dalam Rahmat Dan Hidayah ALLAH Hendaknya....Amin Ya Rob....

**SELAMAT HARI LAHIR MAK**

Buat Mu Ibu

Nyanyian : Aeman

Ibu Bergenang Air Mataku

Terbayang Wajahmu Yang Redup Sayu

Kudusnya Kasih Yang Engkau Hamparkan

Bagaikan Laut Yang Tak Bertepian

Biarpun Kepahitan Telah Engkau Rasakan

Tak Pula Kau Merasa Jemu

Mengasuh Dan Mendidik Kami Semua Anakmu

Dari Kecil Hingga Dewasa

Hidupmu Kau Korbankan

Biarpun Dirimu Yang Telah Terkorban

Tak Dapat Kubalasi Akan Semua Ini

Semoga Tuhan Memberkati Kehidupanmu Ibu

Ibu Kau Ampunilah Dosaku

Andainya Pernah Menghiris Hatimu

Restumu Yang Amatlah Aku Harapkan

Kerana Disitu Letak Syurgaku

Tabahnya Melayani Kenakalan Anakmu

Mengajarku Erti Kesabaran

Kau Bagai Pelita Di Kala Aku Kegelapan

Menyuluh Jalan Kehidupan

Kasihanilah Tuhan Ibu Yang Telah Melahirkan Diriku

Bagaikan Kasih Ibu Sewaktu Kecilku

Moga Bahgia Ibu Di Dunia Dan Di Akhirat Sana...

Kasih Sayangmu Sungguh Bernilai

Itulah Harta Yang Engkau Berikan

Ibu... Dengarlah Rintih Hatiku Untukmu Ibu

Sotong Masak Kunyit

2011-12-10T20:00:00.009+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Hari Ni Teringin Kak Lin Nak Postekan Sotong Masak Kunyit....Sedap Dan Amat Menyelerakan...Lagi Kalau Makan Dengan Nasi Panas...Ermmmm Pastinya Mandi Peluh!!!! Hehehehe....Kak Lin Masak Sotong Ni Minggu Lepas Tapi Tak Berkesempatan Nak Post Dan Duduk Lama Di Depan Laptop Ni....Almaklumlah Ada Banyak Urusan Lain Yang Patut Di Utamakan....

Minggu Depan Ni Kak Lin Mungkin Jarang Online Dan Menziarahi Blog Rakan-Rakan Yang Disayangi....Mulai Hari Khamis 15hb. Disember, 2011 Kak Lin Dah Mula Bercuti....Nak Pergi Makan Angin.....Kemudian Balik Dari Makan Angin Setelah Perut Kembung.....Nak Shopping Persiapan Anak-Anak Masuk Sekolah Pulak.....Pantasnya Masa Berlalu.....

**SOTONG MASAK KUNYIT**

Resepi : Chef Dino ~ Sumber : LinRosly

Bahan:-

500 Gram Sotong

5 Gram Kulit Kayu Manis

10 Gram Halba Campur

5 Gram Daun Kunyit

50 Gram Serbuk Kunyit

50 Gram Serbuk Cili* Kak Lin Guna Cili Kisar

-Sedikit Santan

-Minyak Untuk Menumis

Bahan Kisar:-

5 Gram Bawang Putih

5 Gram Bawang Merah

5 Gram Halia

2 Batang Serai

**SOTONG MASAK KUNYIT**

Resepi : Chef Dino ~ Sumber : LinRosly

Cara:-

Panaskan Minyak Masukan Kulit Kayu Manis. Masukkan Bahan Tumis Biar Sehingga Wangi. Masukkan Serbuk Kunyit, Serbuk Cili, Halba Campur, Daun Kunyit Dan Tunggu Sehingga Pecah Minyak. Masukkan Sotong, Santan Dan Garam Secukup Rasa. Biarkan Hingga Masak.

Rebus Asam Ikan

2011-12-06T21:52:00.007+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Atas Permintaan Rakan2 Yang Terdekat, Hari Ini Kak Lin Nak Tayang Resepi REBUS ASAM IKAN Dari Resepi Mak Kak Lin...Untuk Pengetahuan Kalian Masa Kak Lin Kecik-Kecik Dulu Mak Kak Lin Suka Masak Rebus Asam Ikan Sungai Dengan Nenas Sampai Sekarang Pun Dia Suka Masak Rebus2. Alhamdulilah Pada 12hb Disember 2011 Ni Usianya Genap 72 Tahun, Masih Sihat Dan Tiada Menghidapi Sebarang Penyakit Kronik. Setakat Demam2 Tu Biasalah.... Hari Ni Kak Lin Ganti Rebus Asam Ikan Sungai Kepada Ikan Tenggiri.

**REBUS ASAM IKAN**

Resepi : Mak ~ Sumber : LinRosly

Bahan:-

4 Keping Ikan Tenggiri

1Sudu Asam Jawa *Kak Lin Guna Asam Jawa Adabi

1/2 Biji Nenas Sederhana Kecil

5 Tangkai Daun Kesum

1Ulas Bawang Putih *Dibelah 2

Bahan Kisar:-

1/2 Inci Kunyit Hidup

5 Ulas Bawang Merah

4 Biji Lada Merah

5 Tangkai Cili Padi *Jika Nak Pedas

1 Inci Belacan

**REBUS ASAM IKAN**

Resepi : Mak ~ Sumber : LinRosly

Cara:-

1. Ikan Di Bersihkan.

2.Masukkan Bahan Kisar, Bawang Putih, Nenas, Ikan, Asam Jawa Dan Garam Ke Dalam Periuk.

3.Masak Hingga Mendidih Dan Masukkan Daun Kesum.

4.Setelah Ikan Masak Bolehlah Di Hidangkan.

Soto

2011-11-25T11:06:00.019+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.D.A.M.A.N

Sudah agak lama juga Kak Lin tidak membersihkan rumah Kak Lin ni daripada sesawang. Hari ni baru Kak Lin berupaya untuk mengemasnya... Maaflah pada semua rakan-rakan blog sebab dah lama Kak Lin tak bertandang kerumah kalian. Sebenarnya Kak Lin tak ada Laptop nak mengemas rumah Kak Lin ni.. Guna PC asyik berebut dengan Cik Abang....

Baru jer duduk dia dah tunggu kat belakang! Laptop dia anak dah bawa pergi belajar. Laptop Kak Lin pulak dah rosak. Beberapa minggu ni dapatlah beli Laptop baru. Ni yang dapat mengemas semula!. Jom! tengok apa pula selera Kak Lin kali ini:-

**SOTO**
Resepi : Norazlina Nordin ~ Sumber: LinRosly

Bahan Kuah:-

2-3 Rangka Ayam

10 Pasang Kaki Ayam-Di Potong Hujung

2 Keping Dada Ayam

3 Batang Serai* Di Titik

2.5 Sm Lengkuas* Di Titik

3.5 Liter Air

3 Sudu Besar Rempah Sup

1 ½ Sudu Besar Rempah Kurma

Bahan A:-

1 Batang Kayu Manis

1 Kuntum Bunga Lawang

5 Kuntum Bunga Cengkih

3 Biji Buah Pelaga

Bahan Kisar:-

1 Biji Bawang Besar

4 Biji Bawang Merah Kecil

3 Ulas Bawang Putih

5 Sm Halia

1 Sudu Teh Lada Hitam

4 Biji Buah Keras

2.5 Sm Kunyit

**SOTO**
Resepi : Norazlina Nordin ~ Sumber: LinRosly

Bahan Kicap:-

10-15 Biji Cili Padi

2 Ulas Bawang Putih

250 Ml Kicap Manis

Bahan Bergedel:-

500 GramUbi Kentang* Di Rebus, Kupas Dan Lecek

100 Gram Bawang Merah * Di Hiris, Goreng DanTumbuk

2 Sudu Besar Hirisan Daun Sup

2 Sudu Besar Hirisan Daun Bawang

2 Sudu Teh Serbuk Ketumbar

1 Sudu Besar Serbuk Jintan Manis

2 Sudu Teh Serbuk Jintan Putih

4 Biji Telur

Minyak Untuk Mengoreng

Garam Dan Serbuk Lada Sulah secukup Rasa

Bahan Sampingan:-

Nasi Impit

Bergedel

Kacang Tanah Goreng

Suun * Goreng Dalam Minyak Panas

Taugeh * Di Celur

Bawang Goreng

Hirisan Daun Sup Dan daun Bawang

**SOTO**
Resepi : Norazlina Nordin ~ Sumber: LinRosly

Cara:-

1.Untuk Kuah: Panaskan Minyak Tumis Bahan A. Apabila Naik Bau, Masukkan Bahan Kisar, Kacau Sehingga Terbit Minyak.

2.Masukkan Rempah Sup Dan Rempah Kurma, Dada, Kaki Dan Rangka Ayam, Serai,

Lengkuas Dan Ir. Bila Mendidih, Perlahankan Api Dan Renihkan Selama 45 Minit.

3.Keluarkan Dada Ayam, Siat Isinya. Ketepikan Kaki Dan Rangka Ayam.

4.Untuk Bergedel: Satukan Semua Bahan, Bentukkan Bebola Dan Leperkan Sedikit, Celup

Di Dalam Telur Dan Goring Keemasan.

5.Untuk Kicap: Tumbuk Cili Padi Dan Bawang Putih, Campurkan Dengan Kicap.

6.Untuk Menghidang: Letak Nasi Impit Di Dalam Mangkuk. Bubuh Bahan Sampingan. Tuangkan Kuah Soto.

Biskut Raya 2011

2011-09-11T12:21:00.069+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Biskut Tiga Serangkai Dan Biskut Bunga Tanjug Ini Adalah Resepi Daripada Mak Kak Lin Tersayang. Kira Jenis Biskut Dulu-Dululah... Yang Pernah Mak Kak Lin Belajar. Dah Hampir 10 Tahun Mak Tak Pernah Buat Biskut Ni...Tapi Oleh Kerana Anak Sulong Kak Lin Teringin Nak Makan Biskut Ini, Maka Tahun Ni Kak Lin Pulak Yang Mencubanya Dengan Tunjuk Ajar Mak. Hehehhe....Terima Kasih Mak!

Biskut Sarang Semut, Resepi Daripada Sepupu Kak Lin. Cornflakes Madu Pula Resepi Daripada Rinnchan Fotopages Manaka Biskut Keracis Adalah Resepi Kak Lin Yang Terdahulu Yang Mana Satu Hari Raya Pasti Dah Habis!!

**BISKUT TIGA SERANGKAI**

Resepi : Mak ~ Sumber : LinRosly

Bahan:-

1 Biji Telur

1¼ Cawan Gula

1½ Cawan Mentega

5 Cawan Tepung Gandum

Sedikit Serbuk Vandili

Manik Untuk Hiasan

Cara:-

1. Pukul Mentega Dan Gula Hingga Kembang.

2. Masukkan Telur Dan Vandili. Kacau Rata

3. Masukkan Pula Tepung Gandum Sedikit Demi Sedikit.

4. Uli Hingga Menjadi Doh Yang Lembut

5. Bagi Kepada 2 Bahagian. Satu Bahagian Di Campur Pewarna Merah.

6. Tekan Dengan Acuan.

**BISKUT BUNGA TANJUNG**

Resepi : Mak ~ Sumber: LinRosly

Bahan:-

2 Biji Kuning Telur

1 Cawan Gula Halus

1 Cawan Marjerin

2 Cawan Tepung Gandum

2 Cawan Tepung Jagung

- Sedikit Esen Pisang

Cara:-

1. Pukul Marjerin Dan Gula Hingga Kembang.

2. Masukkan Kuning Telur Dan Esen Pisang. Kacau Rata.

3. Masukkan Tepung Gandum Dan Tepung Jagung Sedikit Demi Sedikit.

4. Uli Hingga Menjadi Doh Yang Lembut.

5. Tekan Menggunakan Acuan Dan Bakar.

**BISKUT SARANG SEMUT**

Resepi : Puan Khalijah ~ Sumber: LinRosly

Bahan:-

1 Cawan Gula Halus

1 Cawan Marjerin

2 Cawan Tepung Jagung

1 ½ Cawan Tepung Kastad

1 Cawan Tepung Gandum

3 Biji Kuning Telur

1 Cawan Susu Tepung

- Coklat Urai Secukupnya

- Mangkuk Kertas

Cara:-

1.Gula Dan Marjerin Di Kacau Sampai Rata.

2. Masukkan Kuning Telur. Kacau Lagi Sampai Rata

3. Masukkan Kesemua Tepung Tadi Sedikit Demi Sedikit

4. Masukkan Pula Susu Tepung

5. Uli Hingga Sebati Dan Parut Dalam Mangkuk Kertas.

6. Tabur Coklat Rice Dan Bakar.

**CORNFLAKES MADU**

Resepi : Rinnchan Fotopages ~ Sumber: LinRosly

Bahan:-

325gm Nestle Cornfalke

250gm Butter

4 Senduk Besar Madu

2 Senduk Besar Bijan

2 Senduk Besar Buah2 Campuran Kering – Tak Bubuh

1 Senduk Almond Cincang – Tak Bubuh

- Coklat Urai Warna Warni – Kak Lin Tambah

Cara:-

1. Cairkan Butter Dalam Periuk. Tak Perlu Sampai Jadi Minyak.

2. Masukkan Madu. Kacau Hingga Rata.

3. Masukkan Cornflake, Buah2 Campuran, Bijan Dan Almond Cincang. Kacau Rata.

4. Sudukan Ke Dalam Papercups Pilihan Dan Bakar Pada Suhu 150 Drj Selama 10min - 15min. Jangan Terlalu Lama Nanti Hangus Pulak.

5. Sejukkan Dulu Baru Simpan Dalam Bekas Kedap Udara.

**BISKUT KERACIS**

Resepi : LinRosly

Bahan:-

8 Cawan Cornflake

1 Cawan Gula Pasir

1 Cawan Kelapa Tin

4 Biji Putih Telor - Great A

1 Cawan Kacang Tanah – Di Panggang Di Gelek Diatas Papan Pengelek

- Ceri Secukupnya

Cara:-

A. Putih Telor Di Pukul Sehingga Kembang Sambil Di Masukkan Gula Pasir Sedikit

Demi Sedikit. Bila Pekat Dan Agak Keras Biarkan Dahulu.

B. Cornflake Di Ramas Dan Digaulkan Bersama-sama Dengan Kacang Tanah Dan

Kelapa Tin. Kemudian Masukkan Bahan (A) Tadi Separuh Daripadanya Dan Gaulkan

Sampai Bahan-Bahan Ini Agak Basah. Jikalau Kurang Basah Tambahkan Lagi Dengan

Putih Telor Yang Di Pukul Tadi.

C. Cedok Dengan Secop Susu Tepung, Kemudian Di Tekan-Tekan Dengan Garpu

Sehingga Nipis. Bubuh Ceri Diatasnya Dan Di Bakar Didalam Ketuhar Yang Telah Di

Panaskan.

Asam Pedas Ikan Sembilang

2011-08-08T08:27:00.003+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.D.A.M.A.N

Sebenarnya Asam Pedas Ikan Sembilang Ni Memang Kegemaran Suami Dan Anak-Anak Kak Lin. Al-maklumlah Suami Kak Lin Orang Muar...Di Muar Sememangnya Terkenal Dengan Masakan Asam Pedas Ikan Sembilang Terutamanya Di Kawasan Parit Jawa Dan Jalan Jonet. Biasanya Dalam Asam Pedas Tersebut Mereka Bubuh Kelapa Bakar, Tu Yang Ada Rasa Lemak2. Resepi Yang Kak Lin Masak Ni Lebih Kurang Jerlah Cuma Tak Bubuh Kelapa Bakar....Yang Penting Bila Suami Dan Anak-Anak Makan Habis Licin...Kira Sedaplah Tu!

**ASAM PEDAS IKAN SEMBILANG**

Resepi: LinRosly

Bahan:-

2 Ekor Ikan Sembilang

20 Tangkai Cili Kering

5 Ulas Bawang Kecil

1 Labu Bawang Besar

2 Ulas Bawang Putih

2 Inci Halia

1 Inci Kunyit Hidup

1 Mangkuk Air Asam Jawa

2 Ikat Daun Kesum

2 Biji Buah Tomato

2 Mangkuk Air * Tambah Jika Tak Mencukupi

1 Sudu Kecil Gula

- Sedikit Belacan

- Garam Secukup Rasa

**ASAM PEDAS IKAN SEMBILANG**

Resepi: LinRosly

Cara:-

1. Ikan Sembilang Di Bersihkan Kemudian Di Perap Sebentar Dengan Asam Jawa/ Perahan Limau Dan Garam. Kemudian Di Basuh Bersih.

2. Kisar Cili Kering, Bawang Kecil, Bawang Besar, Bawang Putih, Halia, Kunyit Dan Belacan.

3. Panaskan Minyak Dan Tumis Bahan Kisar Hingga Naik Baunya.

4. Masukkan Garam, Gula, Air Asam Jawa Dan Tambah Air. Biarkan Mendidih.

5. Masukkan Pula Ikan, Daun Kesum Dan Buah Tomato.

6. Bila Ikan Telah Masak Bolehlah Di Hidangkan.

Ondeh-Ondeh Keledek "MamaFami"

2011-08-05T19:15:00.005+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Hari Ini Kak Lin Nak Tayang Ondeh-Ondeh Keledek Resepi Dari MamaFami. Kak Lin Cari Keledek Merah/Orange Tapi Tak Jumpa, Kak Lin Beli Keledek Putih... Putih Pun Putihlah Janji Ada Rasa Keledek..... Inilah Dia Hasilnya. Tapi Taklah Secantik Yang Sifu Buat...Hehehehe

**ONDEH-ONDEH KELEDEK**
Sumber : MamaFami

Bahan:-

2 Buku Ubi Keledek

- Garam Secukup Rasa

- Tepung Beras Pulut Secukupnya

Inti:-

Sekeping Gula Merah-Di Potong Dadu

Hiasan:-

Kelapa Parut Putih

Secubit Garam

**ONDEH-ONDEH KELEDEK**
Sumber : MamaFami

Cara:-

1. Bersihkan Ubi Keledek Dan Dipotong Dadu. Letakkan Dalam Seperiuk Air. Tambah Garam Secukup Rasa. Rebus Sehingga Keledek Lembut. Tapiskan.

2. Setelah Sejuk Lecek Keledek Sambil Masukkan Tepung Beras Sedikit Demi Sedikit Hingga Menjadi Doh Yang Lembut.

3. Kelapa Parut Di Campur Dengan Garam Kemudian Kukus Selama Kira-Kira 2 Hingga 3 Minit.

4. Ambil Sedikit Dot Dan Letak Ditapak Tangan Letakkan Sekeping Gula Kelapa Ditengah-Tengah Dan Tutup Dengan Doh. Bulat-Bulatkan Seperti Bola Dan Ulangi Hingga Adunan Habis.

5.Didihkan Seperiuk Air Kemudian Masukkan Ondeh-Ondeh. Apabila Ondeh-Ondeh Telah Terapung Angkat Dan Golekkan Diatas Kelapa Tadi.

Daging Halia

2011-07-30T14:56:00.005+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

Hari Ni Kak Lin Masak Daging Halia Untuk Anak-Anak Kak Lin. Resepi Dari Buku 1 Hari 1 Resepi. Sedap3 Anak-Anak Suka Makan. Alhamdulilah Sekali Makan Habis Licin....Hehehehe...

**DAGING HALIA**
Resepi : Chef Hanieliza ~ Dicuba Oleh: LinRosly

BahanA

500Gram Daging

1/2Cawan Air

2Sudu Makan Sos Tiram

1Sudu Teh Tepung Jagung

(Dibancuh Dengan 1 Cawan Air)

1Sudu Teh Serbuk Lada Hitam

1Pokok Daun Bawang - Kak Lin Tak Bubuh

1Biji Tomato - Dipotong 4

3Biji Cili Merah - Dihiris

2Sudu Makan Minyak Masak

Garam - Jika Perlu

BahanB

5Inci Halia - Dihiris

3Biji Bawang Merah - Dihiris

3Ulas Bawang Putih - Dihiris

**DAGING HALIA**
Resepi: Chef Hanieliza ~ Dicuba Oleh: LinRosly

Cara:-
1.Panaskan Minyak Dan Tumis Bahan Yang Dihiris Hingga Layu

2.Masukkan Daging Dan Air. Masak Sehingga Daging Lembut

3.Masukkan Bancuhan Tepung Jagung, Lada Hitam Dan Sos Tiram.

4.Masak Sehingga Pekat.

5.Masukkan Tomato, Cili Merah dan daun Bawang.

6.Sedia Untuk Di Hidang.

Selamat Hari Lahir Kak Lin

2011-07-21T10:56:00.005+08:00

Assalamualaikum....

Hari ini adalah hari lahir Kak Lin. Terima kasih pada suami Kak Lin yang tercinta, anak-anak tersayang dan pada semua adik-adik ipar, anak-anak saudara dan sahabat-sahabat Kak Lin yang dikasihi yang telah mendoakan Kak Lin dan mengucapkan "SELAMT HARI LAHIR" buat Kak Lin di Facebook mahupun melalui sms.

Semoga kalian semua juga beroleh kebahagian dan senantiasa di dalam rahmat dan hidayah Allah hendaknya...Ameen...

DOA DIPANJANGKAN UMUR, SIHAT BADAN DAN TETAPKAN IMAN

**********************************************************************

Bismillahirrahmanirrahim

Allahuma thawwil a'maaranaa washahhiih ajsaadanaa wanawwir quluubanaa watsabbit iimaananaa wa-ahsin a'maalanaa wawassi 'arzazqanaa wa'anisysyarri ab' idnaa waqdlihawaa-ijanaa fiddiini waddunyaa wal-aakhirati innaka 'alaa kulli syai-in qadiirun.

Ertinya:-

"Ya Allah, panjangkanlah umur kami, sihatkanlah badan kami, tetapkanlah iman kami, perbaikkanlah amalan kami, luaskanlah rezeki kami, dekatkanlah kami kepada kebaikan dan jauhkan kami dari kejahatan, tunaikanlah hajat kami, baik dalam hajat agama, dunia dan akhirat. Sesungguhnya engkau maha kuasa atas tiap2 sesuatu.

Hikmahnya:-

1. Agar kita mendapatkan keampunan dari Allah s.w.t dan dipanjangkan umur kita, serta disihatkan keadaan tubuh kita, dan dikuatkan iman kita.

2. Allah s.w.t akan memudahkan rezeki kita dalam hidup ini, Allah akan jauhkan kita dari sifat-sifat tercela dan nista yang akan mengurangi iman kita.

3.Agar hajat kita akan selalu dipenuhi oleh Allah s.w.t.

4.Agar lebih banyak mengejakan amal ibdat dan amal soleh.

5.Akan dijauhkan dari segala musibah dan bencana.

Ameen...

Ayam Tiga Rasa Syg

2011-07-20T00:34:00.007+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.D.A.M.A.N

**AYAM TIGA RASA SAYANG**
Resepi : Mesra.Net ~ Sumber : LinRosly

Bahan:-

½ Ekor Ayam

1 Biji Bawang Besar

3 Ulas Bawang Merah Kecil

4 Ulas Bawang Putih

1 Inci Halia

1 Batang Serai

½ Cawan Air

2 Sudu Makan Cili Kisar

1 Sudu Kecil Serbuk Kunyit

2 Sudu Makan Serbuk Kari Baba’s – Kak Lin Guna Serbuk Kari Rajas

2 Sudu Makan Sos Tiram

2 Sudu Makan Kicap Manis

2 Biji Buah Tomato

- Garam Dan Bahan Perasa Secukupnya

**AYAM TIGA RASA SAYANG**
Resepi : Mesra.Net ~ Sumber : LinRosly

Cara:-

1. Bawang Besar, Bawang Merah, Bawang Putih, Halia Dan Serai Di Hiris.

2. Panaskan Minyak Dan Tumis Bahan-Bahan Yang Dihiris Sehingga Naik Baunya.

3. Masukkan Cili Kisar, Serbuk Kunyit, Serbuk Kari, Sos Tiram Dan Kicap Manis.

4. Gaul Sampai Terbit Minyak.

5. Kemudian Masukkan Ayam, Air, Garam Dab Bahan Perasa.

6. Setelah Ayam Hampir Masak Masukkan Pula Buah Tomato Dan Hidang.

Award Dari Matahari71

2011-07-18T20:04:00.014+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

T.E.R.I.M.A.K.A.S.I.H.S.A.H.A.B.A.T

Kak Lin Terima TAG Dari Ana Abdullah. Terima Kasih Ana Kerana Masih Ingat Pada Kak Lin. 7 Perkara Tentang Diri Kak Lin? Apa Dia Yer? Tak Ada Yang Menarik, Biasa-Biasa Jer.

1) Kak Lin Dilahirkan Di Labis, Johor. Anak Kedua Daripada 4 Beradik. 3 Perempuan Seorang Lelaki Tetapi 2 Orang Telah Meninggal Dunia Semasa Kecik Dan Adik Bongsu Kak Lin Meninggal Dunia Ketika Berusia 30 Tahun Akibat Barah. Sekarang Kak Lin Jadi Anak Tunggal Kesayangan Mak!

2)Masa Kak Lin Bayi Dulu Menurut Kata Mak Memang Kak Lin Kuat Menangis Tak Kira Siang Malam, Tapi Badan Semakin Montel. Mak Bawa Pergi Jumpa Doktor, Doktor Tu Kata Ini Budak Banyak Sihat….Lepas Tu Mak Jual Kak Lin Dengan Orang Lain Dan Tukarkan Nama Kak Lin Kepada Nama Lain, Barulah Tak Nangis Sebab Sesuai Dengan Nama Baru Kot!

3)Masa Kecik Kak Lin Tinggal Dengan Mak, Nenek Dan Mak Saudara. Nenek Suka Pergi Pancing Ikan Kat Sungai. Kak Lin Pun Suka Ikut Nenek Tapi Selalu Kena Marah Sebab Kak Lin Buat Bising Sampai Nenek Tak Dapat Ikan. Lepas Tu Sekali Sekala Jer Nenek Bagi Ikut.

4)Masa Sekolah Rendah Kak Lin Punya Ramai Kawan, Mereka Semua Sekampung Dengan Kak Lin. Setiap Petang Dia Orang Datang Umah Kak Lin Main Lombat Getah, Main Pondok2, Main Belon Acar Dan Main Nyorok-Nyorok. Seronoknya!

5)Masa Usia Kak Lin 13 Tahun Kak Lin Dah Mula Bantu Mak Buat Kuih Raya. Mak Jual Kuih Bahulu, Bangkit, Kek Dan Biskut. Paling Kak Lin Tak Suka Pukul Telur Buat Kuih Bahulu. Aduss! Satu Badan Bau Telur!! Tapi Itulah Kenangan Yang Tak Dapat Dilupakan Hingga Kini…

6)Kak Lin Bekerja Kemudian Berkahwin Dengan Rosli Bin Mohamad. Lepas 3 Tahun Berkahwin Kak Lin Dan Suami Pergi Menunaikan Fardu Haji Bersama-Sama Keluarga Sebelah Suami Kak Lin. Lepas 4 Tahun Balik Daripada Menunaikan Fardu Haji Baru Kak Lin Melahirkan Anak Pertama 2 Tahun Kemudian Anak Kedua Dan Anak Ke 3 Lahir Dalam Tahun 1997. Allah Telah Memperkenankan Doa Kak Lin. Alhamdulilah.

7)Pada Tahun 2001 Kak Lin Menghidapi Demam Denggi Berdarah Dan Telah Dihantar Ke Hospital Sultanah Aminah, Johor Bahru. Masa Tu Kak Lin Rasakan Usia Kak Lin Juga Tak Panjang seperti Adik Dan Kakak Kak Lin Tapi Alhamdulilah Allah Masih Sayangkan Kak Lin Dan Kak Lin Masih Bernafas Dibumi Allah Yang Indah Ini.

Kak Lin Tak Ada Nak TAG Sesiapa…Kalau Ada Yang Nak Bercerita Tentang Diri Sendiri Sila Ambil Tag Daripada Blog Kak Lin. Terima Kasih.

Kek Jagung Kukus

2011-07-17T09:05:00.029+08:00

KEK JAGUNG KUKUS

Sumber : Koleksi Keluarga

Bahan2:-

1 Cawan Gula Pasir

1 Cawan Margerin

2 Cawan Tepung Gandum

5 Biji Telur – Di Pukul

1 Tin Jagung Manis Berkrim

1 Sudu Besar Baking Powder

- Pewarna Kuning

Cara:-

1. Ayak Tepung Bersama Baking Powder

2. Kacau Gula Dan Marjerin Sampai Kembang. Kemudian Masukkan Telur.

3. Masukkan Tepung Bersama Baking Powder Yang Telah Di Ayak.

4. Masukkan Pula Pewarna Kuning Dan Kacau Rata.

5. Akhir Sekali Masukkan Jagung.

6. Sapu Loyang Dengan Marjerin Dan Tuangkan Adunan Kemudian Kukus Hingga Masak.

Nasi Ayam

2011-07-02T21:49:00.023+08:00

NASI AYAM

Sumber : CMG

Bahan Nasi Ayam :-
4 Cawan Beras Basmathi, Cuci Dan Rendam 25 Minit, Toskan

6 Cawan Stok Sup Ayam (Resipi Dibawah)
1 Helai Daun Pandan, Disimpul
1 Batang Kayu Manis
1 Kuntum Bunga Lawang
5 Kuntum Bunga Cengkih
2 Biji Buah Pelaga
1 Inci Halia, Dititik
2 Ulas Bawang Putih, Dititik
1 1/2 Camca Besar Marjerin (Mat Guna Mentega)
Garam Secukup Rasa

Bahan Sup Ayam :-
1 Ekor Ayam Sederhana Besar
15 Cawan Air
1 1/2 Inci Halia, Hiris Kasar Dan Titik
5 Ulas Bawang Putih, Dititik
1 Batang Kayu Manis
1 Kuntum Bunga Lawang
5 Kuntum Bunga Cengkih
3 Biji Buah Pelaga
1 Camca Besar Bawang Goreng
1 Pokok Daun Sup, Kerat 2
10 Kuntum Cendawan Butang Dlm Tin, Belah 2 Setiap Satu
1/2 Batang Lobak Merah, Didadu
2 Biji Kentang Sederhana Besar, Didadu
1/4 Bahagian Bunga Kobis, Potong Sekuntum2
2 Kiub Pati Ayam "Maggi"
1 Camca Teh Lada Hitam, Tumbu Halus
Garam Secukup Rasa

Bahan Sos Cili Halia :-
5 Biji Cili Merah
1 Biji Tomato
1/2 Cawan Stok Sup Ayam
1/2 Inci Halia, Dititik
Gula Dan Garam Secukup Rasa

Bahan Perap Ayam :-
2 Camca Besar Madu
2 Camca Besar Kicap Pekat
1 Camca Teh Lada Hitam, Tumbuk Halus
1 Camca Besar Mentega
2 Ulas Bawang Putih, Tumbuk Halus

Bahan Hiasan/Ulaman :-
Tomato, Dihiris
Timun, Dihiris
Daun Salad, Cuci Setiap Kelopak, Dan Toskan
Hirisan Daun Sup
Hirisan Daun Bawang
Bawang Goreng

Cara:-

1. Untuk Sup Ayam :-

Ayam Dipotong 4, Cuci Bersih Dan Toskan. Dalam Periuk Satukan Semua Bahan2 Untuk Sup Kecuali Bunga Kobis, Lobak Merah, Kentang Dan Lada Hitam. Jerang Hingga Mendidih Dan Masukkan Ayam. Masak Dengan Api Sederhana Selama 30 Minit. Keluarkan Ayam Tadi Dan Biar Kan Sejuk. Cedok Keluar 6 Cawan Stok Untuk Memasak Nasi Dan 1/2 Cawan Lagi Untuk Sos Cili Halia. Kemudian Masukkan Lada Hitam, Lobak Merah Dan Kentang Dalam Baki Kuah Sup, Terus Memasak Hingga Empuk, Masukkan Bunga Kobis Dan Cendawan Butang, Masak Sekejap Lagi. Rasa Dan Jika Perlu Tambah Air Lagi Dan Garam Secukup Rasa. Hias Dengan Hirisan Daun Sup/Daun Bawang Dan Bawang Goreng Sebelum Dihidangkan.

2. Untuk Nasi Ayam :-

Panaskan Marjerin/Mentega Dalam Kuali, Tumis Kayu Manis, Bunga Lawang, Bunga Cengkih Dan Buah Pelaga Hingga Harum, Masukkan Halia, Bawang Putih Dan Daun Pandan. Kacau Rata Dan Masukkan Beras, Goreng Beras Dengan Bahan2 Tadi Selama 1 Minit. Alih Beras Tadi Dalam Rice Cooker, Tuang Stok Ayam Dan Gaul. Tambah Sedikit Garam. Masak Seperti Biasa. Bila Nasi Masak, Balik2 Kan Nasi, Tapi Jangan Ganas2, Nanti Beras Basmathi Patah2...Tak Cunn... Tabur Dengan Hirisan Daun Sup/Daun Bawang Dan Bawang Goreng Sebelum Dihidangkan.

3. Untuk Ayam Panggang Segera :-

Ayam Yang Telah Disejukkan Tadi, Dilumur Dengan Bahan Perap Kecuali Mentega Dan Perap Selama 30 Minit. Sudukan Sedikit Mentega Pada Setiap Bahagian Ayam Dan Lumur Rata. Bakar Pada Suhu 190 C Selama 8 - 10 Minit Untuk Setiap Bahagian. Hidangkan Bersama Ulam2 Dan Sos Cili Halia.

4. Untuk Sos Cili Halia :-

Cili Merah, Bawang Putih Dan Tomato Dikisar Halus, Tuang Dalam Periuk, Masukkan Stok Ayam Dan Halia. Masak Hingga Mendidih, Masukkan Gula Secukup Rasa Dan Sedikit Garam Jika Perlu. Masak Dengan Api Kecil Sehingga Pekat. Biar Sejuk Dan Boleh Hidangkan Bersama Nasi Ayam Tadi...

Daging Singgang

2011-06-11T19:38:00.011+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

S.E.L.E.R.A.I.M.P.I.A.N

**DAGING SINGGANG**

Resepi : Chef Hanieliza ~ Dicuba Oleh : LinRosly

Bahan:-
500 Gram Daging
3Keping Asam Gelugur - Kak Lin Letak Sekeping Jer
3Ulas Bawang Putih
4Inci Lengkuas
3Inci Kunyit Hidup
1Sudu Makan ketumbar
1Sudu Teh Jintan Manis
10Biji Cili Padi
Garam Dan Air Secukupnya

**DAGING SINGGANG**
Resepi : Chef Hanieliza ~ Dicuba Oleh :LinRosly

Cara:-

1.Daging Dihiris Nipis

2.Ketumbar Dan Jintan Manis Ditumbuk Kasar

3.Masukkan Kesemua Bahan Kecuali Garam Dan Cili Padi Ke Dalam Periuk.

4.Masak Sehinggan Daging Lembut

5.Masukkan Cili Padi Dan Garam Secukup Rasa

6.Hidangkan Dengan Nasi Putih Dan Sambal Belacan.

Follower Award - Dari Amie

2011-06-01T22:16:00.011+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**

T.E.R.I.M.A.K.A.S.I.H.S.A.H.A.B.A.T

Kak Lin nak ucapkan Terima kasih buat Amie kerana sudi menghadiahkan Award yang cantik ni pada Kak Lin dan masih ingat pada Kak Lin walaupun agak lama Kak Lin tak mengemaskini blog ni. Sudah agak lama juga Amie hadiahkan Award ni tapi baru2 ni jer Kak Lin berkesempatan untuk mengambilnya dari rumah Amie...Terima kasih.....Muaaaaahhhhhh.....

Buat masa ni Kak Lin tersangatlah sibuknya dengan tugas-tugas di Pejabat...Kak Lin sibuk mengemaskini akaun-akaun perniagaan pelanggan untuk dihantar dan dilaporkan ke Lembaga Hasil Dalam Negeri yang berakhir pada 30hb Jun 2011.

Masak tetap masak lebih-lebih lagi masa cuti sekolah ni, semua anak-anak ada dirumah cuma Kak Lin tak berkesempatan untuk mengambil gambar masakan. Harap Maaf yer rakan-rakan blog yang disayangi lagi dirindui... Insya Allah awal Julai nanti Kak Lin akan mula aktif berblog....

Selamat Hari Ibu

2011-05-11T23:59:00.010+08:00

**ASSALAMUALAIKUM**
T.E.R.I.M.A.K.A.S.I.H.S.A.H.A.B.A.T

Kak Lin ingin mengambil kesempatan disini untuk mengucapkan "Selamat Hari Ibu" pada semua sahabat-sahabat blog yang telah bergelar Ibu. Semoga kasih kita terhadap Ibu akan terpahat di hati. Untuk Fie Terima kasih daun keladi...hehehe... kerana sudi menghadiahkan Award buat Kak Lin sempena hari Ibu.

Award Daripada Fie

Khas Untuk Anak-Anak Kak Lin....

Ibu nak ucapkan Terima kasih buat Along yang bersusah payah mencari idea dan hadiah untuk diberikan pada Ibu. Terima kasih juga buat Angah dan adik yang berada di Kluang juga telah mencuri masa menalipon Ibu semata-mata untuk mengucapkan "Selamat Hari Ibu". Semoga kalian bertiga akan menjadi anak-anak yang soleh, solehah, cemerlang di dunia dan akhirat. Aminnnn.....

**LinRosly's GaLlery**

Selamat Hari Lahir Along

Kek Karamel

Isi Ayam Goreng Tomato

Sambal Ponorogo

Sup Ayam Ala Thai

Cendawan Rangup

Kek Coklat Bakar

Kek Marble

Ayam Cencaluk

Selamat Hari Lahir Mak

Sotong Masak Kunyit

Rebus Asam Ikan

Soto

Biskut Raya 2011

Asam Pedas Ikan Sembilang

Ondeh-Ondeh Keledek "MamaFami"

Daging Halia

Selamat Hari Lahir Kak Lin

Ayam Tiga Rasa Syg

Award Dari *Matahari71*

Kek Jagung Kukus

Nasi Ayam

Daging Singgang

Follower Award - Dari Amie

Selamat Hari Ibu

LinRosly's GaLlery

Award Dari Matahari71