28 Februari 2011

Singgang Ikan

SINGGANG IKAN TENGGIRI
Sumber : CMG 

Assalamualaikum :D
Hari ini Kak Lin nak tayang masak Singgang Ikan,  sumber daripada CMG dan Kak Lin copy resepi ini dari Blog Yatie. Terima kasih daun keladi buat kedua-dua pakar masak yang Kak Lin minati ini.   Masakan mereka berdua sudah semestinya sedap!. Kak Lin juga akan mencuba resepi2 masakan daripada blog rakan-rakan yang lain...cuma tunggu masa yang sesuai...Insya Allah....

Kak Lin nak bertolak ke Kluang untuk menghantar anak-anak pulang ke asrama....sudi-sudikanlah melayari blog Kak Lin yer...Terima kasih.



Bahan2:-
3 keping ikan tenggiri, cuci bersih dan toskan (ikan lain pun boleh..)
1 liter air (nak lebih boleh tambah)
1/2 ketul kiub ikan bilis "MAGGI"
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih, diketuk
1/2 inci lengkuas, dititik
1 inci halia, dititik
2 batang serai, dititik
1 1/2 inci kunyit hidup, dititik
1 helai daun kunyit, ( daun kesum pun boleh..)
8 biji cili padi merah, diketuk
sedikit belacan(saya tambah..sedap..)
1/2 camca teh serbuk lada hitam
2 keping asam gelugor
Garam secukup rasa(letak gula sedikit..)
tomato@bendi

Cara2:-
1.Dalam periuk, masukkan semua bahan2 diatas, kecuali ikan dan garam. Masak hingga mendidih, kacau rata.
2.Masukkan ikan dan tambah perisa. Biar hingga ikan masak, dan rasa, jika ok boleh angkat dan hidangkan bersama nasi hangat, ulam2man dan sambal belacan.....hmmm sedapp!!!




7 ulasan:

  1. sedapnyanya singgang....
    terliur mas nengoknya...

    BalasPadam
  2. Assalam kak lin ,musim panas ni makan ikan singgang sedapnya kena ngan sambal belacan,kalau kat penang kami panggil pindang ikan

    BalasPadam
  3. Assalam Kak Lin,
    Alahai terliur di buatnya tngk singgang ikan akak ni...kalau lauk2 mcm ni mmng menyelerakan betul...sedap hirup kuahnya...

    BalasPadam
  4. Assalam Kak Lin..sedapnya kak... suka hirup kuah tu panas2...terliur lak nengok ikan tu dok berposing tu..hehe

    BalasPadam
  5. a'kum..salam perkenalan..
    sedapnyasinggang, dah lama tak buat..masakan paling bagus utk sesiapa yg berdiet....

    BalasPadam
  6. Mas > Sekali sekala ubah2 selera...mmg sedap..

    Chik Mimi > Walaikumsalam...Biasanya kat tempat Kak Lin..Singgng Ikan di tumis bahan-bahan yang dihiris tu. Pindang Ikan pulak, direbus bahan-bahan hirisan tu.. Kalau Kak Lin main bantai jer...janji sedap di makan.

    Yatie > Walaikumsalam...Kak Lin pun suka menghirup kuahnya...sedap!

    Nieza > Walaikumsalam...penat fikir mcm mana nak posingkan ikan tu...hehehehe

    Kasih Ibu > Walaikumsalam. Mmg Kak Lin nak berdiet tapi bila tgk masakan yg sedap2 hilang niat nak berdiet....tolonggg!

    BalasPadam
  7. As Salam

    Terbaik la Kak Lin resepi ni! :D
    Thanks for sharing.

    BalasPadam

Terima Kasih...Datang Lagi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...