23 September 2010

Sambal Kacang Kerisik

Assalamualaikum :D
Sambal kacang ni sedap rasanya tapi sedap lagi Sambal Kacang mak Kak Lin....hehehehe selera masing2 kadang2 masakan kita ni rasa sedap kadang2 tak sedap...ikut air tangan masing2 jangan pulak dibubuh air tangan kat dalam masakan tu yer....

SAMBAL KACANG KERISIK
Sumber: Nur Fatihah Murthi
Dicuba Oleh : LinRosly


Bahan2:-
600 Gram Kacang Tanah – Di Tumbuk
2 Cawan Gula Pasir
1 Mangkuk Cili Kisar
1 Biji Kelapa Parut – Si Buat Kerisik
Sedikit Garam Dan Asam

Bahan Giling:-
2.5 Cm Lengkuas
1.2 Cm Belacan
10 Ulas Bawang Merah
5 Ulas Bawang Putih
6 Batang Serai


Cara2:-
Panaskan Minyak, Tumis Bahan Giling Kemudian Masukkan Cili Kisar.  Masukkan Gula, Air Asam Dan Garam.  Kacau Supaya Tidak Melekat. Akhir  Sekali Masukkan Pula Kacang Tumbuk Dan Kerisik.  Bila Telah Masak Bolehlah Diangkat.


06 September 2010

Selamat Hari Raya 2010



Assalamualaikum :D
Kak Lin Sekeluarga Ingin Mengucapkan Selamat Hari Raya Maaf Zahir Dan Batin Khas Buat Sahabat Andai, Saudara Mara, Adik Beradik Dan Anak-Anak Saudara Semua.....Maaf Di Pohon Di Atas Segala Salah Dan Silap...Di Depan..Di Belakang Di Kiri Dan Kanan....Hehehehehe.....

02 September 2010

Ayam Masak Semur

Assalamualaikum :D
Resepi Ayam Kampung Masak Semor Ni...... Kak Lin Dapat Daripada Seorang Kawan Yang Tinggal Di Kg Melayu Raya....Memang Sedap Pun....Tapi Anak2 Kak Lin Tak Suka Ayam Kampung.....Jomlah Tengok Resepinya.....

AYAM MASAK SEMUR
Sumber: LinRosly

Bahan2:-
1 Ekor Ayam Kampung - Potong 8
1 Mangkuk Santan Pekat Dari Sebiji Kelapa
8 Biji Bawang Merah
6 Ulas Bawang Putih
3 Biji Buah Pala
1/2 Sudu Kecil Lada Sulah
1/2 Sudu Besar Jintan Manis
1 Sudu Besar Jintan Putih
3 Sm Kulit Kayu Manis
1 Peket Soo Hoon
Kicap Manis
Garam
Gula



Cara2:-
Kisar Bawang Merah, Bawang Putih, Jintan Manis, Dan Jintan Putih. Ayam Di Bersihkan Kemudian Di Rebus Bersama-sama Dengan Bahan Kisar, Kulit Kayu Manis, Buah Pala Dan Kicap Manis.  Biarkan Ayam Empuk Dan Air Rebusannya Tinggal Sedikit, Masukkan Pula Santan Pekat, Lada Sulah Dan Soon Hoon.  Biarkan Mendidih Dan Kuahnya Pekat. Selepas Itu Bolehlah Di Hidangkan.  



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...