Ondeh-Ondeh Keledek "MamaFami"

Assalamualaikum :D

Hari Ini Kak Lin Nak Tayang Ondeh-Ondeh Keledek Resepi Dari MamaFami. Kak Lin Cari Keledek Merah/Orange Tapi Tak Jumpa, Kak Lin Beli Keledek Putih... Putih Pun Putihlah Janji Ada Rasa Keledek..... Inilah Dia Hasilnya. Tapi Taklah Secantik Yang Sifu Buat...Hehehehe

ONDEH-ONDEH KELEDEK

Sumber : MamaFami 

Dicuba Oleh: LinRosly

Bahan:-

2 Buku Ubi Keledek

Garam Secukup Rasa

Tepung Beras Pulut Secukupnya

Inti:-

Sekeping Gula Merah-Di Potong Dadu

Hiasan:-

Kelapa Parut Putih

Secubit Garam

Cara:-

Bersihkan Ubi Keledek Dan Dipotong Dadu. Letakkan Dalam Seperiuk Air. Tambah Garam Secukup Rasa. Rebus Sehingga Keledek Lembut. Tapiskan. Setelah Sejuk Lecek Keledek Sambil Masukkan Tepung Beras Sedikit Demi Sedikit Hingga Menjadi Doh Yang Lembut.

Kelapa Parut Di Campur Dengan Garam Kemudian Kukus Selama Kira-Kira 2 Hingga 3 Minit. Ambil Sedikit Dot Dan Letak Ditapak Tangan Letakkan Sekeping Gula Kelapa Ditengah-Tengah Dan Tutup Dengan Doh. Bulat-Bulatkan Seperti  Bola Dan Ulangi Hingga Adunan Habis.

Didihkan  Seperiuk Air Kemudian Masukkan Ondeh-Ondeh. Apabila Ondeh-Ondeh Telah Terapung Angkat Dan Golekkan Diatas Kelapa Tadi.