Assalamualaikum :D
Sebenarnya buat masa ni Kak Lin tengah sibuk dengan akaun tahunan untuk cukai pendapatan. Sapa2 yang makan gaji tu cepat-cepat ler buat efiling sebelum 30hb April, 2011. Jangan dah last minit baru nak terkejar-kejar....yang berniaga tu pula, jangan buat-buat lupa nak melaporkan pendapatan, kalau kena denda ...tanggung sendiri yerk!
Dalam sibuk-sibuk tu pulak ada yang menyuruh Kak Lin buat Kek Coklat, katanya dah lama tak makan. Permintaannya tu dah berminggu2 tapi tak sempat nak di tunaikan, baru hari ni Kak Lin dapat menunaikannya...
Resepi Kek Coklat Kukus Chef Hanieliza jadi pilihan....Kak Lin bawa sebuku jer ke Pejabat tapiii tak cukup...kedekut betul Kak Lin ni...hehehehe. Bukan kedekut tapi pertama kali mencuba...insya allah bila buat kali kedua nanti bolehlah lebih2 sikit kan? Hahahaha...
KEK COKLAT KUKUS
Sumber: Chef Hanieliza
Dicuba Oleh : LinRosly
Bahan A
1cawan susu cair
1cawan air
1cawan mentega cair
2cawan gula perang
BahanB
2cawan tepung gandum
1/2cawan serbuk koko
1sudu teh baking powder
1sudu teh bikarbonat
BahanC
1biji telur*
1sudu teh esen vanila* kacau rata
1.Panaskan kukusan
2.Kacau semua bahan A di dalam mangkuk besar supaya sama rata dan sebati.
3.Ayak bahan B dan masukkan ke dalam bahan A dengan perlahan. Kacau rata.
4.Bahan C dipukul dengan garpu dan masukkan kedalam mangkuk adunan.
(Kacau supaya tidak bergentel.)
5.Lapik loyang dengan kertas dan masukkan adunan.
6.Kukus selama 1 jam dengan api sederhana kecil (bagi mengelakkan kek pecah)
7.Hias dengan krim coklat dan taburan chocolate rice.
Krim Coklat
1cawan susu pekat
2sudu makan serbuk koko
2sudu makan mentega
Cara Membuat Krim Coklat
1.Masukkan susu pekat dan serbuk koko ke dalam periuk. Kacau rata.
2.Panaskan dengan api yang sederhana. Kacau sehingga sebati.
3.Masukkan mentega dan kacau rata sekali lagi
4.Tutup api dan kacau sehingga sebati lagi.
5.Tunggu sehingga sedikit, kemudian tuangkan di atas kek.