Cendawan Rangup

Assalamualaikum :D

Pada mulanya Kak Lin terfikir untuk berhenti daripada berblog....almaklumlah kadang2 kita tidak berkesempatan untuk mengupdate blog, menziarahi blog rakan-rakan yang lain dan ada banyak perkara lain yang perlu diuruskan lagi.... tetapi ada kawan-kawan Kak Lin yang tak bagi Kak Lin berhenti daripada berblog, mereka ingin Kak Lin teruskan berblog walaupun Kak Lin tidak selalu mengupdate blog mereka kata tak mengapa, bila berkesempatan barulah update.....terharunya..... Apapun Kak Lin nak ucapkan ribuan dan jutaan terima kasih kepada mereka terutama rakan-rakan Facebook dan rakan-rakan sepejabat dahulu....

Hari ni Kak Lin masak Cendewan Rangup resepi daripada Izah Daut untuk buat minum-minum petang....ada rasa rempah  dan pedas2 sikit sedap!  Jom tengok gambar dan resepinya....berapa peratus markah yang harus diberikan ni Izah? hehehehehe

CENDAWAN RANGUP

Resepi :Izah Daut 

Dicuba Oleh: LinRosly

Bahan2:

250 Gm Cendawan Tiram *Kurang Lebih

* Bersihkan Dan Keringkan Cendawan. Jika Cendawan Besar, Boleh Disiat2 Kan.

Ketepikan.

3 Sb Tepung Gandum

3 Sb Tepung Jagung

3 Sb Tepung Beras

Sedikit Lada Sulah

Sedikit Lada Hitam

1 1/2 Sb Serbuk Kari Daging

1 1/2 Sk Garam Halus *Ikut Citarasa

1 Biji Telur 

Cara2:

Setelah Dibasuh Cendawan, Ketepikannya. Campurkan Semua Tepung Dan Bahan Perasa Kecuali Telur. Masukkan Ke Dalam Bekas Tapuware Besar Bertutup Dan Tutup Bekas. Goncang2kan Tepung Supaya Semuanya Sebati. 

Ketepikan. Pukul Sikit Telur Dlm Mangkuk Besar. Masukkan Ke Semua Cendawan Tadi Ke Dalam Telur. Gaul2 Rata.Kemudian Masukkan Ke Dalam Tapuwre Berisi  Campuran Tepung. Goncang2 Dan Goreng Hingga Garing. Cadangan Hidangan: Dihidang Panas2.

Petola Masak Lemak

Assalamualaikum :D

Balik kerja dah penat, nak makan kat luar, malas nak keluar...... tibai jerlah apa yg ada kat rumah....hehehehe.....Petola masak lemak, makan dengan sambal belacan dan ikan masin....Nasib baiklah Cik Abang cayang tu tak kisah apa yang Kak Lin masak, dia makan jer....sedap makan banyak....tak sedap makan sikit....Petola masak lemak ni mmg sedapp....Terima kasih Kak Liza...Muaaahhhh.....Muncung tak cukup panjang nak kiss sampai pipi Kak Liza....huahuahua..

PETOLA MASAK LEMAK

Sumber: Chef Hanieliza 

Dicuba Oleh : LinRosly

Bahan2:-

2   Biji Petola

½ Batang Lobak Merah

1   Sudu Makan Udang Kering

2  Cawan Santan Pekat

1  Cawan Air

3 Ulas Bawang Merah – Di Hiris

1 Biji Cili Merah – Di Hiris

- Sedikit Kobis

- Garam Secukup Rasa

Cara2:-

1.Petola Di Buang Kulit Dan Di Hiris Nipis. Lobak Merah Dan Kobis Di Potong Kecil. Kemudian Semua Sayur Di Cuci Bersih.

2.Masukkan Kesemua Bahan Kecuali Santan Pekat Ke Dalam Periuk Dan Masak Sehingga Mendidih.

3.Masukkan Santan Dan Masak Sehingga Mendidih Sekali Lagi.  Kemudian Tutupkan Api Dan Hidangkan.

Pucuk Paku Goreng Kicap

Assalamualakum :D

Kak Lin Teringat Pada Seorang Pelajar Pratikal Di Pejabat Kak Lin Beberapa Tahun Yang Lalu.....Namanya Safis....Dia Citer Dengan Kak Lin Dia Suka Makan Pucuk Paku Goreng Kicap. Bila Beli Pucuk Paku Pasti Suruh Mak Dia Masak Goreng Kicap.

Hari Ni Teringin Pulak Kak Lin Nak Mencuba....Inilah Hasilnya.....

Bahan2:-

1 Ikat Pucuk Paku

1 Biji Bawang Besar

1 Biji Bawang Putih

2 Biji Lada Hidup

2 Sudu Kicap Manis / Masin

1 Keping Tempe – Di Hiris Dan Di Goreng

- Sedikit Ikan Bilis – Di Tumbuk

- Garam Secukup Rasa

Cara2:-

Pucuk Paku Di Bersihkan Dan Di Toskan.   Bawang Besar, Bawang Putih Dan Lada Hidup Di Hiris. Panaskan Minyak Tumis Bahan Hiris Kemudian Masukkan Ikan Bilis Tumbuk Kemudian Masukkan Kicap Dan Garam. Masukkan Tempe Dan Akhir Sekali Masukkan Pucuk Paku. Masak Jangan Sampai Layu.

Tempe Goreng

Assalamualaikum :D
Inilah Resepi Kak Lin Yang Paling Rajin!!!!...Hehehehehe.... Bila Kak Lin Masak Tempe Goreng Ni Teringat Pada Arwah Mak Mertua Kak Lin.... Ini Adalah Salah Satu Makanan Kegemarannya.....Sekarang Ni Anak Kak Lin Yang Bongsu Suka Sangat Makan Tempe Goreng Dengan Sambal Kicap....

AL-FITHAH Untuk Mak Mertuaku Tersayang.....Tiga Tahun Telah Berlalu Namun Kenangan Manis Bersama Mu Tetap Mekar Di Hati Ini. 

Bahan2:-

5 keping tempe – di kerat dua

3 ulas bawang putih

1 sudu teh ketumbar

1 inci kunyit hidup

 sedikit air

 sedikit garam

 sedikit gula

  

Cara2:- 

Tumbuk kunyit, bawang putih dan ketumbar.  Masukkan sedikit garam dan gula kemudian tumbuk lagi. Masukkan sedikit air.

Gaulkan tempe dengan bahan-bahan yang di tumbuk tadi kemudian goreng

Bahan utk sambal kicap:-

10 biji cili padi

1 biji bawang putih

- kicap manis

- sedikit gula

  

Cara2:-

Tumbuk cili padi dan bawang putih. Kemudian masukkan kicap manis dan gula.

Kacang Botol Goreng Petai

Assalamualaikum :D

Satu Masa Tu Kak Lin Pergi Beraya Rumah Mak Uda Di Maran, Pahang.  Waktu Makan Tengahari Salah Satu Menu Yang Mak Uda Hidangkan Adalah Kacang Botol Goreng Dengan Petai....Punyalah Berseleranya Anak Bongsu Kak Lin Makan......Balik Segamat Disuruhnya Pulak Kak Lin Masak Macam Mak Uda Masak.....Apa Lagi Calling2lah Mak Uda Tanya Resepi.......Jom Tgk Resepinya Mudah Jerkan....Tapi Kadang2 Air Tangan Tak Sama....Huhuhuhuhu.....Terima kasih Mak Uda!

Bahan2:-

1Ikat Kacang Botol

3 Papan Petai

10Tangkai Cili Kering

1Genggam Ikan Bilis-Di Tumbuk

1Biji Bawang Besar       

2Ulas Bawang Putih

Sedikit Belacan

Sedikit Garam 
Sedikit Gula

Cara2:-

Kacang Botol Di Hiris. Petai Di Buang Kulitnya.

Kisar Cili Kering, Bawang Besar, Bawang Putih Dan Belacan. Kemudian Panaskan Sedikit Minyak Dan Tumis Hingga Naik Baunya.  Masukkan Ikan Bilis, Garam Dan Gula Masak Lagi Hingga Mengeluarkan Minyak.

Akhir Sekali Masukkan Kacang Botol Dan Petai. Balik-Balik Sebentar Kemudian Angkat.